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五、海绵蛋糕的烘烤

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8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

食尚香芝士培训优势
1,芝士培训服务好，费用不高，还不乱收费;
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　　2.把糖加到黄油里，电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。加鸡蛋，一个一个加，美加完一个都要打匀。多做几次就有经验了

首先配方中的各种材料比例要适当，面糊要打得细腻而且有光泽，还有蛋白打到中性发泡就可以了，打过头会导致蛋糕内部组织粗糙。烤箱温度和时间要适当，否则烤出来的蛋糕会扁踏，温度太高会老化

可以买到,但是在极地馆售票处不出售学生票,得持本人学生证到各高校代售点购买,入馆时也必须同票一起出示本人学生证。节目和往长一样,只不过是增加的时间长了。项目重复的多了,原来周几周几的有的时候可以串。

材料鲜奶170g，奶油乳酪170g，奶油70g，蛋黄70g，低筋面粉25g，玉米粉15g，蛋白150g，砂糖80g，柠檬汁少许做法1. 把鲜奶和乳酪放在小锅中，隔水加热至成为煳状。2. 奶油溶化后，与蛋黄拌匀。3. 粉类过筛，加入作法2.拌匀。4. 将作法1.和作法3.混合拌匀备用。5. 取8吋固定模一个，模底铺上白纸，模边涂上白油，并沾裹一层椰子粉。6. 在搅拌缸中倒入蛋白，以球形搅拌器中速拌至起泡，加入一半的糖和柠檬汁，继续拌至泡沫变细，再加糖打至湿性发泡即可。7. 先取部分蛋白与作法4.的面煳稍微搅拌，再整个倒入蛋白中快速拌匀，倒入模型，放入已预热至170℃的烤箱中烘烤。8. 在烤盘中倒入约1cm高的水，隔水烤焙。烤至表面着色时，降温至140℃，继续烤约50分钟。9. 出炉时，轻轻转动烤模，使蛋糕离模，倒扣撕去底纸，再翻回正面，待凉后放入冰箱冷藏。食用时在表面刷上果胶，用热刀切片，可使切面平整漂亮不沾黏。

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